Χαρά Οδυσσέως

Διαιτολόγος / Διατροφολόγος

Νόσος του Crohn 

Crohnova nemoc

Η νόσος Crohn είναι μια χρόνια φλεγμονή του γαστρεντερικού συστήματος.  Φαίνεται ότι παρουσιάζει μεγάλες ομοιότητες με μια άλλη πάθηση του εντέρου που ονομάζεται ελκώδης κολίτιδα.

Τόσο η νόσος του Crohn, όσο και η ελκώδης κολίτιδα ανήκουν στις Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδεις Εντερικές Νόσους (ΙΦΕΝ) και παρά τις πολλές τους ομοιότητες έχουν και μεγάλες διαφορές. Η σημαντικότερη διαφορά τους είναι ότι στη νόσο Crohn συχνότερα η φλεγμονή είναι στο τελικό μέρος του λεπτού εντέρου (ειλεός), αν και μπορεί να προσβάλει οποιοδήποτε άλλο τμήμα του γαστρεντερικού συστήματος, ενώ στην ελκώδη κολίτιδα πάσχει αποκλειστικά και μόνο το παχύ έντερο.

Ποια είναι τα συμπτώματα;


  • Διάρροιες
  • Κοιλιακός πόνος
  • Πυρετός
  • Αιμορραγία από το έντερο
  • Ανορεξία με επακόλουθο απώλεια βάρους.
  • Λήθαργος που μπορεί να οφείλετε σε αναιμία.
  •  Στενώσεις στο έντερο με έντονη δυσκοιλιότητα.


Πόσο σημαντική είναι η διατροφή στη νόσο του Corhn;

Η καλή διατροφή είναι  ιδιαίτερα σημαντική στη νόσο του Crohn,  αφού κάποια από τα συμπτώματα της μειώνουν την απορρόφηση υγρών και σημαντικών θρεπτικών συστατικών από το σώμα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο αλλά και διάφορες βιταμίνες όπως  Β12, Ε, D, Α και Κ. Δεν υπάρχει κάποιο συγκεκριμένο φαγητό ή ποτό που να ευθύνεται για τα επεισόδια υποτροπής, αν και κάθε άτομο ξεχωριστά είναι καλό να βρει αν υπάρχει το είδος τροφής που του προκαλεί προβλήματα και να το αποφεύγει.

Διατροφικές συμβουλές

ü  Εάν υπάρχουν συμπτώματα όπως  διάρροια ή πόνος στην κοιλιά, είναι προτιμότερο να περιορίζονται τροφές και ροφήματα όπως το γάλα και οι λιπαρές τροφές.

ü  Όταν υπάρχουν στενώσεις στο έντερο θα πρέπει να περιορίζονται οι δύσπεπτες τροφές, όπως το σκληρό κρέας, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα λαχανικά και τα φρούτα με πολλές ίνες και σπόρους καθώς και τα μεγάλα ή βαριά γεύματα.

ü  Κατά τη διάρκεια μιας οξείας κρίσης, καλό θα ήταν να πίνετε πολλά διαφανή υγρά. Περιορίστε τις φυτικές ίνες που βρίσκονται στα όσπρια, φρούτα, λαχανικά όχι όμως τις πατάτες χωρίς φλούδα, δημητριακά και σιτηρά ολικής αλέσεως, πίτουρο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

ü  Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα.

ü  Ακολουθήστε μια διατροφή χαμηλή σε λιπαρά αλλά υψηλή σε σύνθετους υδατάνθρακες όπως ψωμί ολικής άλεσης και πρωτεΐνες.

ü  Αποφεύγετε αλκοόλ, καφεΐνη, ανθρακούχα ποτά, σοκολάτα, καλαμπόκι, αυγά, τρόφιμα με τεχνητά πρόσθετα ή συντηρητικά, λιπαρά και τηγανισμένα φαγητά, πιπέρι, πικάντικες τροφές, σιτάρι, ντομάτες, δαμάσκηνα, εσπεριδοειδή, και καπνό.

ü  Ακολουθείτε μια διατροφή που να αποτελείται κυρίως από μη όξινα, φρέσκα ή βρασμένα λαχανικά όπως μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, καρότα, σέλινο, σκόρδο, σπανάκι. Μαγειρεύετε το φαγητό στον ατμό, τη σχάρα, το φούρνο ή βραστό με νερό στην κατσαρόλα.

ü  Πίνετε άφθονα υγρά, όπως νερό, τσάι από βότανα, και φρέσκους χυμούς χωρίς υπόλειμμα. Επίσης, ο φρέσκος χυμός από λάχανο είναι πολύ ευεργετικός.

© 2015 Joy-Diet.com. All Rights Reserved. Designed By Κυριάκος Κυριάκου